Sin embargo, poco sabemos del verdadero origen de esta epidemia, salvo que los primeros casos se localizaron en México. Y ni siquiera la relación entre esos casos y el virus de esta gripe está totalmente confirmada. Sólo conocemos hipótesis sobre ese origen: los cerdos, las aves, una fuga en un laboratorio…
Julián Alterini, joven realizador audiovisual argentino, comenzó a investigar los aspectos médicos de esta enfermedad, pero los datos que iba encontrando le revelaron un curioso paralelismo entre la Gripe A y su antecesora en la condición de pandemia, la Gripe Aviaria. Un paralelismo en el que los mismos personajes y empresas aparecían una y otra vez.
Eso le llevó a investigar aún más y realizar finalmente el documental que encabeza este post, Operación Pandemia, que una vez publicado en YouTube alcanzó rápidamente una amplia difusión en la Red.
3 factores de riesgo -el consumo de tabaco, una dieta pobre y la falta de ejercicio físico- pueden contribuir en la aparición de cuatro (FOUR) grupos de enfermedades crónicas -las enfermedades de corazón, la diabetes, las enfermedades de pulmón y diversos tipos de cáncer- que producen el 50 por ciento de las muertes en el mundo.
Esas son las cifras que conforman el nombre del proyecto 3FOUR50, una iniciativa de la Oxford Health Alliance para colaborar en la prevención de esas enfermedades crónicas.
3FOUR50 pretende ser una red social formada por especialistas, activistas y entusiastas de esta causa, un espacio común donde compartir experiencias, alimentar la conversación y trabajar juntos en la concienciación para una vida más saludable.
Se define como una plataforma creativa para fumadores con intención de dejar de serlo y que quieran plasmar esa voluntad de manera artística. Un lugar donde encontrar y compartir la inspiración necesaria para decidir si el próximo cigarro puede ser el último.
Este vídeo pertenece a la presentación de un videojuego didáctico cuya finalidad es entretener a la vez que formar en el conocimiento y el respeto al medio ambiente. En este caso concreto, el juego presenta la flora y fauna de un país, Colombia, y permite a los jugadores asumir el rol de un animal determinado para conocer su comportamiento real y el medio en que se desenvuelve.
Quizá no sea el ejemplo más claro, pero esta iniciativa de Genmedia se encuentra entre los 73 proyectos, recibidos desde 13 países diferentes, que participan en uno de los consursos organizados por Changemakers, en esta ocasión junto a la Robert Wood Johnson Foundation.
El concurso, que se presenta bajo el lema “¿Por qué los Juegos son Importantes?: Una Receta para Mejorar la Salud y los Servicios de Salud”, busca soluciones creativas que combinen los video-juegos con la salud y los servicios de salud. Los finalistas tendrán la oportunidad de ir a Baltimore y presentar sus iniciativas en la reunión organizada por Changemakers y auspiciada por la RWJF en la conferencia “Juegos por la Salud” (Games for Health Conference) en mayo del 2008.
Entre los proyectos presentados, juegos para la rehabilitación pedagógica, la mitigación de los efectos de la pandemia, el tratamiento del asma y la diabetes o cuestiones nutricionales.
Excelentes iniciativas todas, que nos recuerdan que la tecnología también puede y debe usarse con fines sociales y educativos.
El apetitoso bizcocho de la foto ha sido elaborado sin algunos de los alimentos que cualquiera de nosotros consideraríamos comunes en su preparación. No lleva huevo, leche o frutos secos, que han sido sustituidos por otros componentes.
No se trata de ningún experimento culinario, ni se evitan esos ingredientes por voluntaria decisión. La razón es que alguna de las personas que habrán de degustar el sabroso bizcocho no tolera la ingestión de esos alimentos. O ni siquiera su contacto.
Son personas, niños en muchos casos, que padecen lo que se conoce como alergia a alimentos, una enfermedad para la que actualmente no existe otro tratamiento eficaz que no sea evitar la ingestión de aquellos alimentos que la causan y que, contrariamente a la extendida idea de que es algo que se cura con la edad, pervive en muchas personas en la edad adulta.
Quizá a alguien el ejemplo del bizcocho pueda parecerle anecdótico, o piense que con no beber leche o no comer huevos está el asunto resuelto. Pero la cuestión es mucho más complicada. Podemos encontrar proteínas de leche de vaca en el chorizo, proteínas de huevo en el queso, trazas de frutos secos en el chocolate… y así hasta el vino, clarificado con caseína procedente de leche de vaca.
El universo de alimentos que estos enfermos pueden consumir es, por tanto, mucho más reducido de lo que cabría pensar en un principio, y sin hacer demasiado esfuerzo podemos imaginar que su alimentación -eso que en cualquiera de nuestros hogares es un acto cotidiano, rutinario- requiere no sólo de un extremo cuidado sino también de mucha imaginación.
El blog de una madre cuya hija padece la enfermedad, Convivir con la alergia, es una plausible iniciativa que nos acerca un poco más a la dificil realidad diaria de esas personas.
Esta madre está afiliada a la asociación Immunitas Vera. No sería mala idea que más gente de ésta y otras asociaciones de afectados por la enfermedad siguieran el ejemplo y usaran los blogs para difundir más información sobre ese problema.
“Un mundo tan complejo necesita una buena explicación”, reza al pie de los carteles de esta simpática campaña publicitaria del diario mexicano Milenio.
Y una buena explicación es lo que tendríamos que procurarnos, aunque ni la demandemos, para encontrarle el sentido a que buena parte de la población mundial sufra la escasez de alimentos mientras en nuestro democrático Occidente son necesarias campañas como ésta que lleva por lema “Obesity is suicide”:
Un mundo complejo, sí. Y con demasiados contrastes.
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Tampoco está claro que alguien quiera investigarlo a fondo. Pero como dice Fernando Berlín, vivimos en un sistema que se basa en la confianza. Nos cuesta creer que las autoridades puedan engañarnos en un asunto así.
El apetitoso bizcocho de la foto ha sido elaborado sin algunos de los alimentos que cualquiera de nosotros consideraríamos comunes en su preparación. No lleva huevo, leche o frutos secos, que han sido sustituidos por otros componentes.
